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Dutch Oven Rezepte: Knuspriges Brathuhn mit Gemüse

dutch oven rezepte geflügel

Dieses Dutch Oven Roast Chicken ist herzhaft und saftig, mit knuspriger Haut und reichem Geschmack. Es ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder eine gesellige Mahlzeit im Freien. Genießen Sie es!

Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Rezepteigenschaften Beginner
Time
Zubereitungszeit: 90 mins Vorbereitungszeit: 10 mins Gesamtzeit: 1 hr 40 mins
Kochtemperatur 90  °C
Portionen 6
Geschätzte Kosten $  10
Kalorien 450
Anlass Suitable throughout the year
Description
Trotz seines beeindruckenden Geschmacks ist dieses Rezept relativ einfach zuzubereiten, was es für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen geeignet macht.
Zutaten
  • 1 ganzes Huhn ((ca. 3-4 Pfund))
  • 2 Zitronen (halbiert)
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 2 Zwiebel
  • 4 Karotten
  • 4 Kartoffeln
  • 2 Sellerie
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Dutch Oven im Freien mit Holzkohlen oder in Ihrem Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. dutch oven rezepte geflügelDie Zwiebel, Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Olivenöl am Boden des Dutch Ovens anrichten.
  3. dutch oven rezepte geflügelDas Huhn gründlich waschen und trocken tupfen. Die Hühnerhöhle mit den Zitronenhälften, frischen Kräutern und gehacktem Knoblauch füllen.
  4. dutch oven rezepte geflügelDas Huhn mit Küchengarn binden, um die Beine zusammenzuhalten.
  5. dutch oven rezepte geflügelDas Huhn außen und innen mit Butter einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. dutch oven rezepte geflügelDas Huhn mit der Brustseite nach oben über das Gemüse im Dutch Oven legen.
  7. Den Dutch Oven abdecken und das Huhn für etwa 1,5 bis 2 Stunden braten. Überprüfen Sie die Kerntemperatur des Huhns, um die Garzeit zu bestimmen. Das Huhn ist fertig, wenn es eine Kerntemperatur von 75-80°C (165-175°F) erreicht. Gelegentlich Hühnerbrühe über das Huhn und das Gemüse gießen.
  8. dutch oven rezepte geflügelWenn das Huhn goldbraun und knusprig ist und das Gemüse weich ist, ist es bereit zum Servieren. Das Huhn vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Nährwert

Servings 6

Amount Per Serving
Calories 450kcal
Kohlenhydrate 25g
Ballaststoffe 4g
Eiweiß 27g
Fett 20g
Kalorien 450Kcal

* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.

Notiz
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Read it online: https://chefkochrezepten.de/rezepte/1024/
Martina