Der Apfelstrudel mit Blätterteig ist nicht nur ein Dessert, sondern eine herzliche Umarmung aus Aromen und Tradition. Die Kombination von knusprigem Blätterteig, süßen Äpfeln und dem Hauch von Zimt macht dieses Rezept zu einem zeitlosen Favoriten. Es ist einfach zuzubereiten und verbreitet den verlockenden Duft von hausgemachtem Backwerk. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie dieses Stück österreichischer Kultur und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern!
Den Ofen auf 180°C vorwärmen.
Die Apfelschnitze in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zucker, gehackten Mandeln, einer Prise Zimt und Weichweizengrieß vermischen.
Einen Blätterteig vorsichtig auf Backpapier ausrollen und die vorbereitete Apfelmasse gleichmäßig darauf verteilen, dabei an den Rändern etwas Freiraum lassen.
Den Teig behutsam mithilfe des Backpapiers aufrollen und die Enden sorgfältig verschließen.
Das Ei aufschlagen und den Teig damit bestreichen. Mit einem Messer einige kleine Einschnitte auf der Oberfläche anbringen.
Den Apfelstrudel auf ein Backblech legen, mit Backpapier abdecken und für ungefähr 30-35 Minuten goldbraun backen.
Anschließend etwas abkühlen lassen und mit Vanillesauce servieren.
Servings 6
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
