Geschmorter Spitzkohl mit Speck ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das die zarte Süße des Spitzkohls mit dem würzigen Aroma von knusprigem Speck vereint. Die langsame Zubereitung in Gemüsebrühe verleiht dem Gericht eine zarte Textur und sorgt dafür, dass die Aromen perfekt miteinander verschmelzen.
Dieses Gericht ist beliebt und ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder auch als Hauptgericht mit Kartoffeln oder Brot.
Spülen Sie den Spitzkohl, teilen Sie ihn in Viertel und entfernen Sie den inneren Stiel. Anschließend in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Speck darin glasig anbraten.
Den geschnittenen Spitzkohl hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und gut umrühren.Servings 4
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
