Eine harmonische Fusion von Inka-Gurken und herzhafter Hackfleischfüllung
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Gefüllte Inka Gurken in aromatischer Tomatensauce
Beschreibung
Die zarten Inka-Gurken werden mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt. Die Zubereitung ist einfach und dennoch beeindruckend, perfekt für jeden Anlass.Zutaten
Für die Sauce:
Zubereitung
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Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, eingeweichtes Brötchen und Mozzarellakäse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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Die Spitzen der Inka-Gurken abschneiden und leicht aushöhlen, ohne sie zu halbieren. Die Gurken mit der Hackfleischmischung füllen.
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Für die Sauce: Die gehackten Inka-Gurkenspitzen, Zwiebel und gewürfelten Tomaten in Butter anschwitzen. Mehl einrühren und anschwitzen.
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Tomatensauce und Wasser unter Rühren hinzufügen. Lorbeerblatt, Pimentkörner, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce köcheln lassen, bis sie eindickt.
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Die gefüllten Inka-Gurken in eine Auflaufform legen und mit der vorbereiteten Tomatensauce übergießen.
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Die Auflaufform in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen, bis die Gurken weich sind und die Füllung durchgegart ist.
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Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen
Nährwert
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 320kcal
- Kohlenhydrate 20g
- Eiweiß 22g
- Fett 15g
- Kalorien 320Kcal
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
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