Dieses Rezept für Malva Pudding ist besonders, weil es eine Kombination aus fluffigem Teig und einer süßen, sirupartigen Soße bietet. Es ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack der südafrikanischen Küche direkt auf den Tisch, was es zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen macht.
Den Ofen auf 170°C vorheizen und eine Backform einfetten.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Backnatron vermischen.
In einer anderen Schüssel die Marmelade, Milch, Eier, Vanilleextrakt, Essig und Margarine gut verrühren.
Die trockenen Zutaten in die nasse Mischung geben und gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun und durchgebacken ist.
In einem Topf Margarine, Wasser und Zucker unter Rühren erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Die Sahne einrühren und sanft köcheln, bis die Soße eine leichte Dicke erreicht.
Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren.
Servings 6
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.