Mie Nudeln Rezept: Hähnchen-Gemüsepfanne
Die süße, salzige und pikante Note der Teriyaki-Sauce verleiht diesem Gericht eine unverwechselbare Geschmacksfülle, während das frische Gemüse und die knusprigen Cashewnüsse eine perfekte Balance bieten.
Genieße die Vielfalt asiatischer Aromen mit unserem Teriyaki Hähnchen und Mie-Nudeln. Ein ausgewogenes Gericht, das süße, salzige und knackige Noten vereint.
- 2 Hähnchenbrüste
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Chili (angepasst je nach Schärfepräferenz)
- 8 EL Teriyaki Sauce
- 2 EL Mirin
- 4 EL Erdnussöl
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 300 g Cashewkerne
- 1 Mango
- 250 g Mie-Nudeln
Koche die Mie-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, gieße sie ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
Die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Chili je nach Schärfebedarf vorbereiten.
Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin goldbraun braten. Füge den gehackten Knoblauch und die Chili hinzu und brate sie kurz mit.
Gieße die Teriyaki-Sauce und den Mirin über das Hähnchen und lasse es köcheln, bis es durchgegart und schön glasiert ist.
Während das Hähnchen kocht, die Zucchini und Paprika in Streifen schneiden, die Mango würfeln und die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
Füge die geschnittenen Gemüse, Mango und Cashewnüsse zu dem Hähnchen in der Pfanne hinzu und brate alles für einige Minuten an, bis das Gemüse leicht knackig ist.
Schließlich die gekochten Mie-Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig erwärmt sind.
Das Gericht servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlicher Teriyaki-Sauce garnieren. Guten Appetit!
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 520kcal
- % Daily Value *
- Protein 35g70%
- Kohlenhydrate 40g
- Fett 25g
- Kalorien 520Kcal
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
