Griechischer Oktopus: Ein Geschmackserlebnis vom Mittelmeer
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Oktopus Rezept Griechisch: Einfach & Lecker
Beschreibung
Genieße das Beste des Mittelmeers mit unserem griechischen Gewürz-Oktopus Rezept! Zart, aromatisch und einfach köstlich.Zutaten
Für die Gewürzmischung:
Zubereitung
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Den frischen Oktopus gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
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In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Füge die Zitronenscheiben, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Petersilienstängel, Pfeffer und Salz hinzu.
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Den Oktopus in das kochende Wasser tauchen und für etwa 30-40 Minuten oder bis er zart ist, köcheln lassen.
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Während der Oktopus kocht, die Gewürzmischung vorbereiten. In einer Schüssel Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Oregano, Paprika, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
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Den gekochten Oktopus abtropfen lassen und abkühlen lassen.
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Den abgekühlten Oktopus in Stücke schneiden und in der vorbereiteten Gewürzmischung marinieren. Lass ihn idealerweise für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
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Den marinierten Oktopus auf den Grill legen oder in einer Pfanne braten, bis er goldbraun und leicht knusprig ist.
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Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Nährwert
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 300kcal
- Kohlenhydrate 5g
- Eiweiß 25g
- Fett 20g
- Kalorien 300Kcal
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
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