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Oktopus Rezept Italienisch: im Ofen, Low Carb

Oktopus-Rezept

Dieses einfache Rezept ist ein Genuss für Liebhaber mediterraner Aromen. Buon Appetito!

Ratings 5 from 3 votes
Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Rezepteigenschaften Beginner
Time
Zubereitungszeit: 40 mins Vorbereitungszeit: 15 mins Gesamtzeit: 55 mins
Kochtemperatur 200  °C
Portionen 4
Geschätzte Kosten $  19
Kalorien 300
Anlass Fall
Description
Der Oktopus wird im Backofen besonders zart und bleibt saftig, während er in der Rotweinsoße schmort. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als besonderes Familienessen.
Zutaten
  • 1 ganzer Oktopus oder Oktopus-Tentakeln
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Tasse trockener Rotwein
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und den Oktopus gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. oktopus rezeptDen Oktopus auf ein Backblech legen.
  3. oktopus rezeptOlivenöl, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer über den Oktopus gießen. Gründlich vermengen, um sicherzustellen, dass der Oktopus gut gewürzt ist.
  4. oktopus rezeptDas Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben.
  5. oktopus rezeptNach 15 Minuten Backzeit den Oktopus aus dem Ofen nehmen und vorsichtig den trockenen Rotwein über den Oktopus gießen. Das Backblech zurück in den Ofen schieben.
  6. Den Oktopus für weitere 25 Minuten backen oder bis er zart ist. Gelegentlich mit dem austretenden Saft und Rotwein begießen.
  7. oktopus rezept

    Den Oktopus mit den Zitronenscheiben und Salat servieren.

Nährwert

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 300kcal
Kohlenhydrate 10g
Eiweiß 25g
Fett 15g
Kalorien 300Kcal

* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.

Notiz
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Martina