Dieses Rezept für Pfeffernüsse entführt dich mit seinem einzigartigen Geschmack in eine nostalgische Welt voller Tradition. Die harmonische Mischung aus Gewürzen und Aromen verleiht diesen Leckereien ihren unverwechselbaren Charakter.
In einer Pfanne den Honig, die Butter und den Zucker erhitzen, bis alles geschmolzen ist.
Zimt, Anis, Nelken, Ingwer und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und zur Seite stellen, um abzukühlen.
Das Mehl mit dem Natron in eine Schüssel sieben und das abgekühlte Honiggemisch hinzufügen.
Das Ei einmischen, bis alles zu einem Teig verbunden ist. Den Teig zugedeckt etwa eine Stunde ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einem Backblech mit Backpapier platzieren.
Die Pfeffernüsse im vorgeheizten Backofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Währenddessen den Glasurzucker mit Milch oder Wasser zu einer glatten Masse verrühren.
Die noch warmen Pfeffernüsse in die Glasur tauchen und trocknen lassen.
Servings 25
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.