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Kürbis Süß-Sauer Omas Rezept: Super Lecker

Kürbis süß-sauer Rezept Omas Kürbis süß-sauer Herbstrezept Kürbis Süß-sauer eingelegter Kürbis Einfaches Kürbisrezept
Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Rezepteigenschaften Beginner
Time
Zubereitungszeit: 30 mins Vorbereitungszeit: 30 mins Gesamtzeit: 1 hr
Portionen 4
Geschätzte Kosten $  9
Kalorien 210
Anlass Fall
Description
Heute erfahren Sie, wie Sie Kürbis süß sauer nach Omas Rezept zubereiten können.
Zutaten
  • 500 g Kürbis ((geschält und in Würfel geschnitten))
  • 1 Zimtstange
  • 1 Stück Ingwer ((etwa 2 cm, geschält und in dünne Scheiben geschnitten))
  • 1 Sternanis
  • Schale von 1 Zitrone ((in dünnen Streifen))
  • 4 Nelken
  • 100 g Tasse Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 ml Essig
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 tsp Salz
  • 1 tsp Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Kürbis und Essig in einen Topf geben und 30-45 Minuten ziehen lassen
  2. Kürbis süß-sauer eingelegt nach Omas ArtIn einem separaten Topf den Zucker, Zitronensaft, Zimtstange, den Ingwer, den Sternanis, die Zitronenschale, die Nelken, Senfkörner und das Wasser vermengen und zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Kürbis süß-sauer RezeptFügen Sie die Kürbis zu heißen Zucker-Zitronen-Wasser-Guss
  4. Kürbis süß-sauer RezeptDie Hitze reduzieren und die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich und die Flüssigkeit eingedickt ist und entfernen Sie die Gewürze (Zimtstange, Sternanis, Ingwer und Nelken, Senfkörner)
  5. Kürbis süß-sauer RezeptDas Kürbis süß-sauer serviert oder in Gläsern eingelegt werden
Nährwert

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 210kcal
Kohlenhydrate 48g
Ballaststoffe 4g
Eiweiß 2g
Fett 3g
Kalorien 210Kcal

* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.

Notiz
Es passt hervorragend zu Reis oder Fleischgerichten
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Read it online: https://chefkochrezepten.de/rezepte/rezept-1006/
Martina