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Zucchini Rezept Hauptspeise: Gebraten mit Tomaten und Mozzarella

Selbstgemachte Zucchinirezepte

Zucchini sind vielseitig, leicht bekömmlich und eine köstliche Ergänzung zu Ihrer Hauptmahlzeit. Heute werden wir Ihnen ein einfaches Zucchini-Rezept für die Hauptspeise vorstellen.

Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Rezepteigenschaften Beginner
Time
Zubereitungszeit: 10 mins Vorbereitungszeit: 15 mins Gesamtzeit: 25 mins
Portionen 3
Geschätzte Kosten $  7.5
Kalorien 299
Anlass Suitable throughout the year
Description
Genießen Sie diese knusprigen Zucchinikuchen, die mit Tomaten und Mozzarella gekrönt sind. Ein köstliches Hauptgericht für die ganze Familie und Freunde!!
Zutaten
  • 2 Zucchini (mittelgroße)
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Tomaten
  • 200 g frischer Mozzarella
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 4 tbsp Olivenöl (zum Braten)
Zubereitung
  1. Kreative ZucchinirezeptZuerst reibst du die Zucchini mit einer groben Reibe, wie du es vielleicht mit Käse machst.
  2. Zucchini RezeptDann drückst du die geriebenen Zucchini leicht aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  3. Gesunde HauptgerichteJetzt mischst du die geriebenen Zucchini mit den Eiern und dem Mehl. Das wird zu einer dicken Masse.
  4. Selbstgemachte ZucchinirezepteIn einer Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl. Dann gibst du die Zucchini-Mehl-Masse in die Pfanne und drückst sie flach, so dass es aussieht wie ein Kuchen.
  5. Nach etwa 5-7 Minuten drehst du den Zucchinikuchen vorsichtig um, damit er auf der anderen Seite auch goldbraun wird. Insgesamt sollte er ungefähr 10-15 Minuten braten.
  6. Rezept für ZucchiniWenn der Zucchinikuchen schön goldbraun und fest ist, nimmst du ihn aus der Pfanne und legst Tomaten- und Mozzarellascheiben oben drauf.
  7. Dann erhitzt du die Tomaten und den Mozzarella in derselben Pfanne für etwa 2-3 Minuten, bis der Mozzarella leicht schmilzt.
  8. Kreative KochideenStreue etwas frisches Basilikum, Salz und Pfeffer darüber. Jetzt kannst du diese leckeren Zucchinikuchen mit Tomaten und Mozzarella genießen!

Nährwert

Servings 3

Amount Per Serving
Calories 299kcal
Ballaststoffe 3g
Zucker 10g
Eiweiß 20g
Fett 25g
Kalorien 299Kcal

* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.

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Read it online: https://chefkochrezepten.de/rezepte/rezept-1008/
Martina