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Original Focaccia Rezept: Sehr Lecker

Focaccia

Focaccia ist ein beliebtes italienisches Brot, das mit Oliven und Tomaten Topping einen einzigartigen Geschmack erhält.

Ratings 5 from 1 votes
Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Rezepteigenschaften Intermediate
Time
Zubereitungszeit: 30 mins Vorbereitungszeit: 25 mins Ruhezeit: 2 hrs Gesamtzeit: 2 hrs 55 mins
Kochtemperatur 200  °C
Portionen 4
Geschätzte Kosten €  6
Kalorien 200
Anlass Suitable throughout the year
Description
Focaccia ist ein besonderes italienisches Brot, das super lecker schmeckt! Es ist wie ein fluffiges, duftendes Kissen, das manchmal mit Olivenöl und Kräutern gewürzt wird. Man kann es so essen oder in kleine Stücke schneiden und in verschiedene Dips eintauchen. Es ist ein tolles Brot aus Italien!
Zutaten
    Focaccia Teig
  • 500 g Mehl
  • 350 ml lauwarme Milch
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel Olivenöl
    • Toppings
  • 100 g Oliven (schwarze oder grüne)
  • 100 g Tomaten
  • Rosmarin-Zweige
Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl sieben. Das macht das Mehl schön fluffig.
  2. Focaccia RezeptJetzt machen wir einen kleinen Hügel aus dem Mehl in der Schüssel. In die Mitte des Hügels machst du eine Mulde.
  3. Focaccia RezeptIn die Mulde gibst du die Trockenhefe und den Zucker. Dann gießt du vorsichtig die lauwarme Milch darüber. Die Hefe liebt die lauwarme Milch, und sie wird wach.
  4. Focaccia RezeptJetzt ist es Zeit, das Salz und das Olivenöl hinzuzufügen.
  5. Mit einem Löffel rührst du vorsichtig alles zusammen, bis ein Teig entsteht. Der Teig sollte weich und klebrig sein.
  6. Focaccia teigDu kannst wie in Italien einen Holzlöffel oder sogar deine Hände benutzen, um den Teig zu kneten. Du kannst den Teig auf einer sauberen, bemehlten Arbeitsfläche kneten. Den Teig etwa 10 Minuten lang kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
  7. Danach legen wir den Teig wieder in die Schüssel und decken ihn mit einem sauberen Geschirrtuch ab. Lass ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen. Der Teig wird größer und fluffiger.
  8. Focaccia ZutatenWenn der Teig schön aufgegangen ist, kannst du ihn auf ein Backblech legen und ausrollen. Drücke mit deinen Fingern Löcher in den Teig, das macht die Focaccia so luftig!
  9. Focaccia ZutatenJetzt kommt dein Lieblingsteil - du kannst die Focaccia mit deinem Topping deiner Wahl belegen! Oliven, Tomaten, Kräuter, was immer dir schmeckt. Noch Olivenöl dazu on top!
  10. Focaccia Rezept - Original italienischBacke die Focaccia im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  11. Focaccia Rezept - Original italienischDu hast es geschafft! Du hast dein eigenes leckeres Focaccia-Brot gebacken. Genieß es!
Nährwert

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 200kcal
Kohlenhydrate 35g
Ballaststoffe 2g
Eiweiß 5g
Fett 4g
Kalorien 200Kcal

* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.

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Read it online: https://chefkochrezepten.de/rezepte/rezept-1009/
Martina