Dieses Rezept kombiniert saftige Garnelen, zarten grünen Spargel und eine aromatische Knoblauchsoße. Es ist eine leichte und gesunde Wahl und enthält optionale asiatische Aromen. Genießen Sie dieses Gericht als Hauptmahlzeit
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Garnelen und Spargel Rezept: Einfach
Beschreibung
Garnelen mit Spargel sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Dieses einfache Rezept bietet eine leichte und nahrhafte Mahlzeit.Zutaten
Zubereitung
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Den frischen grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
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Den Spargel in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er zart ist, aber immer noch bissfest (ca. 2-3 Minuten). Dann den gekochten Spargel abgießen und in eiskaltem Wasser abschrecken, um die grüne Farbe zu erhalten. Abtropfen lassen und beiseite legen.
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In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
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Die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den gekochten Spargel in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis er gut erhitzt ist.
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Wenn gewünscht, Austernsauce, Sojasauce und eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. Gut vermengen und für weitere 2 Minuten erhitzen.
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Das Gericht mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
Nährwert
Servings 2
- Amount Per Serving
- Calories 250kcal
- Kohlenhydrate 8g
- Ballaststoffe 3g
- Eiweiß 20g
- Fett 16g
- Kalorien 250Kcal
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
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