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Gewürzgurken Rezept DDR Zeiten

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Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Rezepteigenschaften Beginner
Time
Zubereitungszeit: 15 mins Vorbereitungszeit: 10 mins Gesamtzeit: 25 mins
Portionen 4
Geschätzte Kosten $  7
Kalorien 60 kcal
Anlass Suitable throughout the year
Description

Das Geheimnis dieser speziellen Gewürzgurken liegt in der einzigartigen Mischung aus Gewürzen, die den Geschmack der DDR-Ära widerspiegelt und die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt.

Zutaten
  • Kleine Gurken
  • Schalotten
  • Lorbeerblätter
  • Chilischoten
  • Frischer Dill
  • Guter Essig
    • Gewürzmischung:
  • 300 ml Essig
  • 300 ml Wasser
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Senfsaat
  • 2 Wacholderbeeren
Zubereitung

  1. Die Gurken waschen, längs in dünne Streifen schneiden und Schalotten schälen.

  2. In einem Topf Wasser, Honig, Pfefferkörner, Salz, Senfsaat und Wacholder erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt und sich die Aromen verbinden.

  3. Gurken, Schalotten, Lorbeerblätter und Chilischoten in vorbereitete Einmachgläser schichten.

     

  4. Die heiße Gewürzmischung über die Gurken in die Gläser gießen, bis sie bedeckt sind. Dill und restliche Gewürze oben auf die Gläser geben.

  5. Die Gläser verschließen und für mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

     

  6. Die Gewürzgurken als Beilage oder Snack genießen!

Nährwert

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 60kcal
Kohlenhydrate 14g
Ballaststoffe 2g
Eiweiß 1g
Kalorien 60Kcal

* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.

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Martina