Das Apfelbrot, ein klassisches Rezept im Landfrauen-Stil, hat eine lange Tradition in deutschen Haushalten. Es ist ein beliebter Genuss, der in der Herbst- und Winterzeit gerne zubereitet wird. Dieses köstliche Brot stammt aus einer Zeit, in der Landfrauen die Ernte aus ihren Obstgärten verwerteten, um länger haltbare Köstlichkeiten herzustellen.
Zutaten für Apfelbrot Saftig Rezept:
- 500 g Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml neutrales Pflanzenöl
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- 100 g Rosinen
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung von Apfelbrot:
- Die gewaschenen, geschälten, entkernten und gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
- Zucker, Vanillezucker, Pflanzenöl und Eier in einer Schüssel miteinander verrühren.
- Mehl, Zimt, Salz und Backpulver vermengen und zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.
- Die gewürfelten Äpfel, gehackte Nüsse und Rosinen ebenfalls unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 60 Minuten backen.
- Nach dem Backen das Apfelbrot abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Apfelbrot Rezept Landfrauen Thermomix Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Apfelbrots im Landfrauen-Stil dauert etwa 20 Minuten, während die Backzeit rund 60 Minuten beträgt. Dieses Rezept ergibt etwa 12 Portionen.
Rezept Apfelbrot Nährwertangaben:
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 4 g
- Ballaststoffe: 2 g
Rezept für Apfelbrot Kalorien:
Kalorien pro Portion: Ca. 250 kcal
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich anstelle von Äpfeln auch anderes Obst verwenden?
Ja, Sie können Birnen oder Pflaumen als Alternative zu Äpfeln verwenden, um Ihrem Apfelbrot eine individuelle Note zu verleihen.
2. Kann ich das Apfelbrot einfrieren?
Ja, Sie können Apfelbrot einfrieren. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel und legen Sie es in den Gefrierschrank. Es hält sich für etwa 2-3 Monate.
3. Kann ich den Zucker reduzieren, um das Rezept gesünder zu gestalten?
Ja, Sie können den Zuckergehalt reduzieren, wenn Sie es weniger süß bevorzugen. Das Apfelaroma verleiht dem Brot immer noch eine angenehme Süße.
Das Apfelbrot Rezept im Landfrauen-Stil ist eine leckere Möglichkeit, die Aromen des Herbstes und Winters zu genießen. Es ist einfach zuzubereiten und ideal, um Gäste zu verwöhnen oder sich selbst und Ihre Familie zu verwöhnen.
