Diese Anleitung zeigt, wie aus einem Teig mehrere verschiedene Plätzchensorten entstehen können, indem verschiedene Ausstechformen verwendet werden.
Dieses Rezept bietet die Möglichkeit, aus einem Teig 5-7 verschiedene Plätzchensorten zu backen, was nicht nur köstlich, sondern auch kreativ ist.
Gib die weiche Butter, Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt in den Mixtopf des Thermomix. Vermische die Zutaten 20 Sekunden lang auf Stufe 4.
Füge das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Mische alles 30 Sekunden lang auf Stufe 4, bis sich die Zutaten zu einem Teig verbinden.
Prüfe die Konsistenz des Teigs. Sollte er zu trocken sein, forme ihn auf einer sauberen Oberfläche mit den Händen zu einer geschmeidigen Kugel.
Wickel den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn für etwa 4 stunden im Kühlschrank ruhen.
Heize den Ofen auf 180°C vor. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und verwende Plätzchenausstecher, um die gewünschten Formen auszustechen. Durch die Variation der Ausstechformen können etwa 5-7 verschiedene Plätzchensorten aus einem Teig gebacken werden.
Platziere die ausgestochenen Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
Backe die Plätzchen etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lasse die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor du sie verzierst oder servierst.
Servings 30
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
