Diese Anleitung zeigt, wie aus einem Teig mehrere verschiedene Plätzchensorten entstehen können, indem verschiedene Ausstechformen verwendet werden.
Plätzchenteig Thermomix: Einfach
Beschreibung
Dieses Rezept bietet die Möglichkeit, aus einem Teig 5-7 verschiedene Plätzchensorten zu backen, was nicht nur köstlich, sondern auch kreativ ist.
Zutaten
Zubereitung
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Gib die weiche Butter, Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt in den Mixtopf des Thermomix. Vermische die Zutaten 20 Sekunden lang auf Stufe 4.
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Füge das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Mische alles 30 Sekunden lang auf Stufe 4, bis sich die Zutaten zu einem Teig verbinden.
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Prüfe die Konsistenz des Teigs. Sollte er zu trocken sein, forme ihn auf einer sauberen Oberfläche mit den Händen zu einer geschmeidigen Kugel.
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Wickel den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn für etwa 4 stunden im Kühlschrank ruhen.
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Heize den Ofen auf 180°C vor. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und verwende Plätzchenausstecher, um die gewünschten Formen auszustechen. Durch die Variation der Ausstechformen können etwa 5-7 verschiedene Plätzchensorten aus einem Teig gebacken werden.
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Platziere die ausgestochenen Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
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Backe die Plätzchen etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lasse die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor du sie verzierst oder servierst.
Serving Size 1
- Amount Per Serving
- Calories 120kcal
- Kohlenhydrate 15g
- Ballaststoffe 1g
- Eiweiß 2g
- Fett 6g
- Kalorien 120Kcal
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.