Die Soljanka ist ein klassisches osteuropäisches Gericht, das in Deutschland besonders beliebt ist. Es handelt sich um eine würzige Suppe, die oft aus Resten zubereitet wird.
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Original Soljanka Rezept mit Letscho: Einfach zubereiten
Beschreibung
Entdecke den DDR-Klassiker: Die traditionelle Soljanka. Ein einfaches Rezept aus vergangenen Zeiten, das du unbedingt probieren solltest.Zutaten
Zubereitung
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Die Wurst in Scheiben schneiden und in einem großen Topf mit Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
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Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
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Tomatenpüree und Letscho in den Topf gießen und umrühren
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Die gewürfelten grünen und roten Paprikaschoten dazugeben und kurz mit braten.
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Rinderbrühe angießen und die Lorbeerblätter hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
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Gewürzgurken in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Die Soljanka weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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Gib deiner Soljanka mit Letscho den letzten Schliff, indem du sie mit einer frischen Zitronenscheibe und saure Sahne garnierst
Nährwert
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 360kcal
- Kohlenhydrate 20g
- Ballaststoffe 4g
- Eiweiß 18g
- Fett 22g
- Kalorien 360Kcal
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
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