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Libanesische Falafel Rezept: Super Lecker

Libanesische Falafel Rezept

Libanesische Falafel sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option für Vegetarier und Veganer. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Falafel.

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Kochmethode
Küche
Mahlzeit ,
Rezepteigenschaften Intermediate
Time
Zubereitungszeit: 15 mins Vorbereitungszeit: 20 mins Ruhezeit: 12 hrs Gesamtzeit: 12 hrs 35 mins
Portionen 20
Geschätzte Kosten $  6
Kalorien 220
Anlass Suitable throughout the year
Description
Dieses Rezept ergibt etwa 20 Falafel. Genieße deine selbstgemachten libanesischen Falafel
Zutaten
  • 250 g getrocknete Kichererbsen
  • 1 Zwiebel (grob gehackt)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1/4 Tasse frische Petersilie
  • 1/4 Tasse frischer Koriander
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer ((optional))
  • 1 g Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Tasse Breadcrumbs
  • Öl (zum Frittieren)
Zubereitung
  1. Libanesische Falafel RezeptDie Kichererbsen mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und abspülen.
  2. Libanesische Falafel RezeptIn einer Küchenmaschine die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Cayennepfeffer zu einer groben Masse zerkleinern. Achte darauf, dass die Mischung nicht zu fein wird.
  3. Libanesische Falafel RezeptGib die Mischung in eine Schüssel und füge das Backpulver und die Breadcrumbs hinzu. Gut vermengen, bis die Mischung fester wird.
  4. Libanesische Falafel RezeptAus der Kichererbsenmischung kleine Bällchen oder flache Patties formen und In einem großen Topf Öl auf 180 Grad Celsius erhitzen.
  5. Libanesische Falafel RezeptDie Falafel vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Dies dauert in der Regel 3-4 Minuten. Die Falafel sollten knusprig und durchgebraten sein.
  6. Libanesische Falafel RezeptMit einem Schaumlöffel die Falafel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nährwert

Servings 20

Amount Per Serving
Calories 220kcal
Kohlenhydrate 26g
Ballaststoffe 8g
Eiweiß 9g
Fett 10g
Kalorien 220Kcal

* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.

Notiz
+++Serviere die Falafel heiß, zum Beispiel in Pitabrot mit Hummus, Tzatziki und frischem Gemüse. +++Ihre Bewertung ist uns sehr wichtig und hilft uns, kontinuierlich besser zu werden. Wir schätzen Ihr Feedback und danken Ihnen im Voraus für Ihre Zeit und Ihre ehrlichen Gedanken.
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Read it online: https://chefkochrezepten.de/rezepte/rezept-1016/
Martina