Diese zerdrückten Kartoffeln sind eine perfekte Beilage, weil sie außen knusprig und innen zart-cremig sind – ein wunderbarer Genuss. Ihr einfaches Zubereitungsverfahren und ihre Vielseitigkeit machen sie zu einem unkomplizierten, aber delikaten Begleiter für jedes Gericht.
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser (gesalzen) zum Kochen bringen. Kochen Sie sie etwa 15-20 Minuten lang, bis sie zart sind
Die Kartoffeln abgießen und auf einem Backblech ausbreiten.
Jede Kartoffel mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel leicht zerdrücken, bis sie platt, aber noch zusammenhängend sind.
Mit Olivenöl beträufeln, salzen und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Servings 4
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
