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Krapfen Backen nach Omas Rezept: Super Lecker
Beschreibung
Das Backen von Krapfen nach Omas Rezept ist nicht nur eine köstliche Tradition, sondern auch ein wunderbarer Weg, um in die Welt der deutschen Küche einzutauchenZutaten
Zubereitung
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Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Ein wenig Zucker hinzufügen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe aktiviert ist.
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In einer großen Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker, die Prise Salz, die geschmolzene Butter und die Eier miteinander vermengen. Fügen Sie die aktivierte Hefe-Milch-Mischung hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
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Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und kleine Kreise ausschneiden.
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Die Krapfen auf ein Backblech legen und nochmals 15-20 Minuten ruhen lassen.
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In einem Topf oder einer Fritteuse das Öl erhitzen. Die Krapfen vorsichtig hineinlegen und goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Nach dem Frittieren der Krapfen können Sie vorsichtig eine Spritze oder einen Spritzbeutel verwenden, um Marmelade in die Mitte jedes Krapfens zu füllen Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwert
- Amount Per Serving
- Calories 250kcal
- Kohlenhydrate 20g
- Zucker 10g
- Eiweiß 5g
- Fett 10g
- Kalorien 250Kcal
* Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Produkten und Portionsgrößen variieren. Bitte konsultiere einen Ernährungsexperten, wenn genaue Nährwertangaben wichtig für deine Ernährung sind.
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